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    DHA(ドコサヘキサエン酸)

    DHAはうなぎ、ほんまぐろ(とろ)、ぶり、さば、さんま、養殖はまち、養殖まだいなど、脂肪の多い魚に豊富です。魚は植物性のプランクトンをエサにしていますが、このエサにはαリノレン酸が含まれており、魚の体内に入るとEPAとDHAに変化します。とくに、まぐろの目の脂肪にはDHAが30％以上もあるため供給源としては最適です。DHAが不足すると情報伝達がうまくいかなくなり、学習や記憶の能力に影響を及ぼします。

      つまり、乳幼児の脳の発達、老化に伴う痴呆の改善、脳を酷使する学習や仕事にも役立つのがDHAの特徴になります。そのほか、脳卒中・血栓・狭心症・心筋梗塞・高脂血症・動脈硬化・慢性皮膚炎なども予防します。さらにDHAは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす作用もあります。

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