ビタミンやミネラルなどの成分にまつわるリンク

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グルタミン酸

グルタミン酸は、おもに脳の機能を正常に保つ燃料となるアミノ酸です。とくにアンモニアが体内に入ると脳の機能を損ないますが、グルタミン酸はアンモニアを体外に排出したり、アンモニアをとらえて酸性度を調整しグルタミンに変化させます。するとグルタミンはグルタミン酸の量を増やすといった良い循環が起こります。

    そのほか、アルコール依存症の改善、潰瘍の早期治癒、胃粘膜の保護、ED(インポテンツ)の解消、精神分裂病やボケの治療、知能を高めるなどの働きがあります。グルタミン酸が豊富な食材は、海草、小麦粉、砂糖大根、砂糖キビ、大豆、落花生、ごま、アーモンドなどですが、食品以外のサプリメントなどを利用するときには過剰症に注意すべきです。過剰症になると、神経が高ぶり不眠や幻覚、誇大妄想や抑制できない性衝動がおこります。商品の指定量を守り、不安な人は医師に相談するといいでしょう。

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