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フェニールアラニン

フェニールアラニンは、脳と神経細胞に重要な神経伝達物質を生成する必須アミノ酸です。フェニールアラニンから生成されるのはノルアドレナリンとドーパミン。このふたつは、精神を高揚させたり、気分の落ち込みを緩和したり、記憶力を向上させたりします。逆に不足すると記憶力が減退し、うつ病になりやすくなります。フェニールアラニンが豊富な食材は、肉類、魚介類、卵、大豆製品、チーズ、脱脂粉乳、アーモンドなど。ソフトドリンクやダイエット食品などに使われているダイエット甘味料のアスパルテームも、フェニールアラニンとアスパラギン酸から作られています。

サプリメントで補給する際には、血圧を上昇させる危険があるため、妊婦、皮膚ガン、フェニールケント尿症の人は摂取する前に医師と相談すべきでしょう。ビタミンB12と一緒に摂ると、多発性硬化症、神経痛、筋肉痛などの症状に効果があります。

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