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ビタミンQ
ビタミンQは、別名コエンザイムQ10として話題になった脂溶性ビタミン様物質。肌荒れ、老化、糖尿病、歯周病、心臓疾患、高血圧などを予防するほか、免疫機能の改善や精子を活発にするなどの作用もあります。ビタミンQは体内でつくられる物質ですが、その生産量は20代でピークとなり、40歳前後になると誰でも不足状態におちいります。体内でビタミンQをつくる材料はビタミンC、B2、B6、B12、葉酸、セレン、ナイアシン、チロシン、タウリン、メチオニンなどですが、これら栄養素のどれかひとつでも不足するとビタミンQの生産率は低下します。
レバー、もつ、豚肉、牛肉、かつお、まぐろ、ピーナッツなどに微量含まれていますが、1食材だけで効果があらわれるほど摂取するのは不可能。ビタミンQは脂溶性なので油を使って調理すると吸収率がアップしますが、こうした背景からサプリメントも利用するほうがいいでしょう。1日の目安は定められていませんので、メーカーの指定量を考慮してください。
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